Diese Woche erklärt Renée Schroeder in einer eigens für euch zusammengestellten Präsentation fachkundig, warum der Einfachzucker Galaktose gesünder für den Blutzucker ist.
Galaktose ist ein Einfachzucker, der in die Zelle aufgenommen werden kann, ohne dass es zu einer starken Erhöhung des Insulins im Blut kommt. Das ist besonders günstig wenn man den Blutzuckerspiegel niedrig halten will und trotzdem etwas süßen möchte:
Weitere Beiträge aus der Serie “Zehn jahre jünger” von Renée Schroeder
Titelbild: Renée Schroeder